先日夫が湯豆腐を作ってくれました。
味噌・みりん・生姜・卵黄・鰹節の入ったタレがとても美味しく、冬場は毎週食べたいな〜と思いました。
この時に使った生姜が余っていたので、それを使ってジンジャーブレッドマフィンを試作しました。
教科書は城川朝さんの「いつでもマフィン」。
黒糖と生姜が入っています。
10個焼けました。
自家用を取り分け、いくつかは義実家へ。
マフィンを載せるのに使った百均セリア取扱のウィリアム・モリスの紙食器。
残念なことに、温かいのものを入れると奇妙な薬のような匂いがするのです。
可愛いのになあ。
ちなみに同シリーズの文房具類にはそのような匂いはしません。
アイロンをかけ終わった洗濯物の上で寝るのが好きな保護猫・シャムオくん。
今年は暖冬の九州です。