販売しているケーキに新作が加わりました。
アメリカンなピーナッツバター・チーズケーキです(15cm)。
土台はプレーンとオレオ両方試作したのですが、ピーナッツバターの濃さと良く合うオレオをスタンダードにしました。
ピーナッツバターは明治屋のもの。
ピーナッツバターはクランチ（粒々）とスムーズ（粒々なし）両方試したのですが、クリーミーなチーズケーキとはスムーズの方が相性が良いです。
15cmの型にクリームチーズ1箱・生クリーム1パック・ピーナッツバター50gと使うので、ずっしり重い。
そして満足度高し。
8つに切り分けて、お腹も心も満たされる味です。
中身はこんな色に仕上がりました。
この濃さはやはり紅茶よりもコーヒーの方が合うように思います。
コーヒーもぜひ深煎りの、しっかりしたものを。
2023年5月現在、直径15cmのホールを2,500円で販売しています。
ご興味のある方はどうぞ^ ^