2ヶ月ほど前、友人の娘さんから渡米前に使い切れなかった調味料のお下がりをいただきました。 幸い醤油・料理酒・みりん・上白糖・片栗粉とスタンダードなものばかり。私は毎日家で料理をするので、順調に昨日で使い終わりました。うえーい。最近作って美味しかったネギ塩レモン・チキン。 続きを読む ... | Share it now!
調味料と食材の使い切り
ロールケーキ作りとの格闘続く
先日からロールケーキ作りに挑戦しています。最初に作ったのは、シフォンケーキ生地の小豆のロールケーキ。 教科書はこちら。 美味しく出来ましたが、生地がひび割れてロールケーキなのに巻けなかったり、クリームが大幅にはみ出たりと反省点も多く。 翌日シフォンケーキ生続きを読む ... | Share it now!
母の日に黒ごまチーズケーキと白ごまチーズケーキ
母の日や父の日といった両親＆義両親共通のイベント時にはケーキを2種類焼き、ハーフ＆ハーフにしてお互いの家族が2種類のケーキを食べれらるようにしています。去年はシフォンケーキでしたが、今年は黒ごまチーズケーキと白ごまチーズケーキのハーフ＆ハーフに挑戦。使用するねり胡麻は白がドラッグストア・コスモス、続きを読む ... | Share it now!